Sprudelkuchen

Sprudelkuchen

Zutaten:

Für den Teig

300g Mehl

400g Zucker

150g Pflanzen-Öl, kein Raps-oder Olivenöl

150g Orangensprudel

1 Päckchen Vanillezucker

4 Eier

1/2 Päckchen Backpulver

Für den Zuckerguss

1 Zitrone

200g Puderzucker

Zubereitung

Teig

Das Mehl, Zucker, Öl, Sprudel, Vanilliezucker, Eier & Backpulver in einen Topf geben und gut verrühren. Alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 200°C für ca. 30 Minuten backen.

Zuckerguss

Während der Kuchen ein wenig abkühlt, kann man schon mal den Zuckerguss vorbereiten.

Den Puderzucker mit dem Saft der Zitrone verrühren, ist die Masse zu dickflüssig einfach etwas Wasser hinzugeben. Anschließend auf dem noch warmen Kuchen verteilen und nach Lust und Laune dekorieren.

Guten Appetit!