Buttermilchkuchen mit Nuss

Buttermilchkuchen mit Nuss

Zutaten

200g Haselnüsse oder Mandeln

1 TL Vanillezucker

350g Zucker 

2 Eier

500g Buttermilch

400g Mehl

1 1/2 Päckchen Backpulver

200g Sahne

Zubereitung

1. Backofen auf 180°C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

2. Nüsse in den Mixtopf geben und 10 Sek./ Stufe 6 mahlen.

3. Vanillezucker und 100g Zucker dazugeben, 8 Sek./ Stufe 2 vermischen und umfüllen.

4. 250g Zucker, Eier und Buttermilch in den Mixtopf geben und 25 Sek./ Stufe 5 verrühren.

5. Mehl und Backpulver zugeben, 20 Sek./ Stufe 5 verrühren und gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech verteilen.

6. Nuss-Zucker-Gemisch auf dem teig verteilen und 30 Minuten (180°C) backen.

7. Sahne auf den heißen Kuchen träufeln und weitere 5 Minuten (180°C) backen.

8. Kuchen abkühlen lassen, in 20 Stücke schneiden und servieren.

Arbeitszeit: 10 Min

Gesamtzeit ca. 45 Min.

20 Stücke

Lasst es euch schmecken!

Es ist wieder ein Rezept für den Thermomix, aber man kann auch fertig gemahlene Nüsse/Mandeln nehmen und den Rest bekommt man natürlich auch ohne TM hin .